Nouvelle acquisition : Mises en réserve : production, accumulation et redistribution des céréales dans l’Occident médiéval et moderne

LAUWERS Michel (dir.), SCHNEIDER Laurent (dir.)Mises en réserve : production, accumulation et redistribution des céréales dans l’Occident médiéval et moderneToulouse : Presses universitaires du Midi, 2022, 330 p.Collection Flaran ; 40ISBN 978-2-8107-0790-4 C 307-40...